ПЕРЕЖАРИВАТЬ

ПЕРЕЖАРИВАТЬ, пережарить жаркое, индюшку, передержать в печи, перепустить, засушить, прижечь. Лучше недожарить, чем пережарить.

Кофей недожжен, сыр, надо его пережарить, еще раз, снова.

Что птицы в доме было, все к свадьбе пережарили.

Солнце всех нас пережарило сегодня. -ся, быть пережарену;

пережариться на пожаре, на солнце, о людях, едва вынести жар. Пережариванье длит. пережаренье ср. окончат. пережар м. пережарка ж. об. действ. по знач. глаг.