ЭМБДЕН (Embden) Густав (1874—1933)

ЭМБДЕН (Embden) Густав (1874—1933), немецкий биохимик. Исследовал ферментативные превращения углеводов в процессах брожения и мышечного сокращения. Работы по окислению жирных кислот в организме.