ЭТИОЛИРОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ

ЭТИОЛИРОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ
(от франц. etioler — делать блеклым, хилым), выросшие в темноте или при недостатке света; светло-зеленые, иногда белые (из-за отсутствия хлорофилла) растения. Этиолированные органы овощных растений (внутренние листья капусты, подземные побеги спаржи и др.) используют в пищу.
Категории: (франц.)