ТОМАТ

ТОМАТ

(помидор), род одно- и многолетних трав семейства пасленовых. 3 вида, в Юж. Америке. Томат обыкновенный — овощная культура (в плодах содержатся сахара, лимонная и яблочная кислоты, витамины С, В, РР, К), выращивают на всех континентах; в России повсеместно (на Крайнем Севере в защищенном грунте), урожайность в открытом грунте 200—400 ц с 1 га, в парниках и теплицах 5—15 кг с 1 м2.